Créé en 1949 par Hermine et Adolphe PANZER, Chez Dimitri à Marseille, a permis de faire découvrir aux Marseillais la cuisine Hongroises et Russes. Puis Jacques avec son épouse Jacqueline, et Dimitri le cadet des Panzer, ont pris la suite dans les années 1960 perpétuant ainsi la tradition familiale de l’amour du travail bien fait et de la passion qui ont très vite amené la deuxième générations sur le chemin du succès.
Situé en plein cœur de la cité phocéenne à deux pas du Vieux Port, le restaurant Dimitri sera présent à Marseille pendant plus de 60 ans.
A l’aune des années 2000 Hervé, le fils de Jacques et Jacqueline Panzer a repris et modernisé le restaurant en créant l’activité traiteur traditionnel et international. Fort de son expérience auprès de grands chefs de la région, Hervé a su développer une cuisine ancrée dans le passé mais fermement tourné vers l’avenir, alliant tradition et modernité.
Depuis 2018, Dimitri se consacre uniquement à son activité traiteur toutes spécialités et pour tous types d’événements.
Fort de plus de 60 ans d’expérience DimitriTraiteur a su traverser les années en transmettant son expertise et son savoir-faire au service d’une clientèle toujours plus exigeante.
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Notre équipe est à votre disposition pour vous accompagner à chaque instant dans l’élaboration et l’organisation de vos réceptions tout en apportant un soin rigoureux quant au choix des produits et à leurs saisonnalités.