Tokany des 7 Chefs
La Recette
Faire suer les oignons
Faire sauter à part toutes les viandes
Mettre dans un faitout : oignon,boeuf,concassé de tomate et paprika doux
A mi cuisson du boeuf rajouter le veau, même chose pour rajouter le porc
On fait sauter les lardons
On fait sauter les champignons que l’on rajoute
Rajouter à la fin du paprika fort et de l’ail à votre convenance
Il vous faut
500 gr de paleron de boeuf
500gr de sauté de veau
500gr d’échine de porc
500gr oignon
500gr champignon
300gr lardons
500gr concassé de tomate
Paprika doux et paprika fort, ail